Semana 10 – #Desafio “La Gitana en la cocina”. – Cocinando –

Cocinando mi plato favorito. ¡Qué tiempos aquellos! [caption id="" align="aligncenter" width="429"] Desde el álbum familiar[/caption] Yuca frita y chorizos carupaneros, fácil cocinarlos; difícil comprarlos. En la temporada navideña del año pasado. ¿Cómo se cocina? ♣ Los chorizos, vuelta y vuelta en la plancha que observan, despu…

Semana 9 – #Desafio “La Gitana en la cocina”… Pasta al dente con vegetales

La pasta es uno de mis platos favoritos, eso sí, ¡al dente! Me desagrada una pasta demasiado blanda o sin obtener se delicioso grado de cocción que se define con la expresión italiana de al dente. [caption id="" align="alignnone" width="566"] Desde mi galería personal[/caption] También me gusta prepararla, aun cuando las salsas prefiero…